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我們的包子機也需要保養

包子機,是發酵的面團和好跟拌好的餡料放進機器,加工制作包子的食品機械。今天呢就給大家講一下包子機的特點和如何保養。

包子機的保養

1、機器每班使用后,應及時清洗,因為接觸食品的東西一定要保證它的干凈。

2、送面送餡機構及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

3、刀片清洗干凈后放回,請注意擺放位置。

4,開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂,同時在傳動件也應注入適量的食用油。

5、凸輪槽內每班抹植物油脂一次。

6、各部軸承每半年拆洗一次。

7、減速電機請依照機電產品常規保養。

說完了保養,接下來我們說一說包子機的特點吧。

性能特點

1、自動包子機器改進型機頭,進品雙變頻,性能更穩定。

2、多功能包子機先進的輸面、進餡系統,充分保護面的筋道,真正不傷面,保證包子質感,輸餡流暢、均勻,不論何種餡料均能使包子成型效果絕佳。

3、包子機按照面點工藝要求科學設計,確保制品密度,保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕佳,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的包子。

4、包子機采用人性化的控制面板,高品質微電腦控制,控制準確可靠,5分鐘即可自如操作。

5、自動化程度高,定量準確,制品大小一致,皮餡比例20克-150克,隨意可調,1-2人即可操作。

6、包子機產品多樣化,可生產各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產品。

7、本機身輕巧,主要機件采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛生標準。

8、包子機結構合理,成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動,不易發生連帶故障,且維修清洗方便。

9、包子機對面粉質量要求不高,占地少,挪動方便,且適合各種工作場所。

10、包子機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子,真正的低投入、高收效、節省投資。


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