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仿手工全自動包子機故障及維修方法

一、包子機在使用中出現的一些故障及維修方法

1、做出的包子底太薄。

a.出現這樣的情況,先檢查皮餡比例,是否餡料太多。

b.檢查面嘴用的是否正確,有沒有按照參照值去用。

c.餡料太稀,流量過大。

d.餡料比面硬,餡料一定要比面軟。

e.和面機不對,破壞了面的組織結構傷害了面筋。

2、餡料有時下不來。

a.因為餡料太濃,沒有很好的流動性或顆粒直徑大小超過了1公分。

b.送餡機構可拆裝的部分沒有裝配到位或有的部件裝錯了。

c.可調控制器或變頻器出現故障,如果判斷是此原因,請不要自行解決,聯系售后。


3、含餡的面柱在成型塊成型時切不斷。

成型塊在工作一定時間后會有一些磨損,此時塊之間會有間隙,可調整成型盤側邊的調整釘適當向前擰緊,以使成型之間的縫隙保持較小,但不要過緊,以免造成成型塊之間不必要的壓力,造成加速磨損。


包子機故障及維修方法

成型塊之間的摩擦過大調整釘過緊,給成型塊每個接觸面加油,再把調整螺釘向后調,一次調整不要過多,一點一點的調。

出于省時又省力的目的很多的企業或者是食堂現在都已經開始采購包子機,這樣就可以讓它們減少雇用員工的數量,與此同時也可以在最短的時間之內就做出更多好看的包子,不僅賣相特別的好而且吃起來也是特別香。這類機器隨著這幾年的發展可以說變得越來越先進啦,不僅速度上有了提升,而且還可以讓包子的外形變得更為美觀。

包子機故障及維修方法

4、蒸出的包子的效果不是很到位,不是很大。

5、機器的表面觸摸時有點麻麻的電手。

接地保護線沒有接好。


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